Objavljeno na www.kuharija.si (http://kuharija.si)

Domov > Mafini z ananasom in kokosom

Mafini z ananasom in kokosom

Mafini z ananasom in kokosom

Objavil/a vera dne 3. februar 2013
Sestavine za: 12 mafinov
  • 1 1/3 skodelice kokosove moke (100 g)
  • 1/2 skodelice mleka (120 ml)
  • 2 skodelici moke (200 g)
  • 1/4 skodelice ananasovega soka (60 ml)
  • 150 g sladkorja
  • 60 ml olja
  • 1 zavitek pecilnega praška (1 žlica)
  • 50 g masla (stopljenega)
  • 1 žlička soli
  • 1 zavitek vaniljeva sladkorja
  • 2 jajci
  • 1/2 skodelice ananasa (drobno narezanega in odcejenega)
Čas priprave: 20 minut
Čas od začetka do konca: 50 minut

Priprava

Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Namastite ali s papirnatimi manšetami obložite pekač za mafine.

Kokosovo moko razporedite po pekaču ali ponvi in pecite približno 10 minut, da se rahlo rjavo obarva in zadiši. Vmes večkrat premešajte.

V večji skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V manjši skledi zmešajte tekoče maslo, mleko, olje, ananasov sok, jajca in vaniljev sladkor. Dodajte mešanico moke in le toliko zmešajte, da se sestavine povežejo. Umešajte še kokosovo moko in ananas.

S testom napolnite pekač za mafine in pecite od 25 do 30 minut.

Namigi

1 skodelica meri 240 ml.

image/jpeg iconmaf_ananas.jpg [4]
Vir (URL) (poizvedovano 30. oktober 2025 ): http://kuharija.si/content/mafini-z-ananasom-kokosom

Povezave:
[1] http://facebook.com/sharer.php?u=http://kuharija.si/content/mafini-z-ananasom-kokosom&t=Mafini+z+ananasom+in+kokosom
[2] http://twitter.com/intent/tweet?text=Mafini+z+ananasom+in+kokosom&url=http://kuharija.si/content/mafini-z-ananasom-kokosom
[3] https://plus.google.com/share?url=http://kuharija.si/content/mafini-z-ananasom-kokosom
[4] http://kuharija.si/sites/default/files/maf_ananas.jpg