Skuhna je socialno podjetniški projekt Zavoda Global, Zavoda Voluntariat ter migrantov in migrantk, ki živijo v Sloveniji. Gre za uspešen projekt, ki je do sedaj le nekajkrat tedensko navduševal kulinarične navdušence, sedaj pa je postal prava samostojna restavracija, s ponudbo širokega spektra tradicionalnih jedi različnih držav.
Skuhna trenutno za polovični delovni čas zaposluje 5 migrantov globalnega juga (zato so redno na jedilniku avtentične jedi Egipta, Indije, Kenije, Maroka in Palestine), hkrati pa sodelujejo še z desetimi drugimi kuharji.
Rdeča nit Skuhne so predvsem zadovoljni gostje, ki se z veseljem vračajo v restavracijo, pa naj bo to na maroško kava, klepet ob prigrizku, kosilo, ali večerno pijačo s prijatelji. Pripravljajo tudi različne kulturne dogodke, kuharske delavnice, kateringe … Skuhna pomeni priložnost za migrante, saj jim pomaga ohranjati svoje kulturne elemente in jih deliti z večinskim prebivalstvom.
Restavracija Skuhna se nahaja na Trubarjevi 56 v Ljubljani, obiščete jih lahko od torka do sobote med 9. 00 in 23.00 uro.
Več o ponudbi in ostalih dejavnostih Skuhne na www.skuhna.si [2]
Povezave:
[1] http://kuharija.si/sites/default/files/img_0254.jpg
[2] http://www.skuhna.si
[3] http://facebook.com/sharer.php?u=http://kuharija.si/content/skuhna-svetovna-kuhinja-po-slovensko&t=Skuhna+-+svetovna+kuhinja+po+slovensko
[4] http://twitter.com/intent/tweet?text=Skuhna+-+svetovna+kuhinja+po+slovensko&url=http://kuharija.si/content/skuhna-svetovna-kuhinja-po-slovensko
[5] https://plus.google.com/share?url=http://kuharija.si/content/skuhna-svetovna-kuhinja-po-slovensko
