Objavljeno na www.kuharija.si (http://kuharija.si)

Domov > Telečja obara

Telečja obara

Telečja obara

Objavil/a vera dne 3. februar 2010

Bistra različica popularne slovenske jedi

Sestavine za: 6-8 oseb
  • 500 g telečjega mesa
  • 2 čebuli
  • 3 korenčki
  • 1 koleraba
  • 2 stroka česna
  • 1 vejica majarona (ali ščepec svežega)
  • olje
  • poper
  • sol
  • peteršilj
Čas priprave: 15 minut
Čas od začetka do konca: 45 minut

Priprava

Meso narežite na koške. Korenje in kolerabo olupite in narežite na kocke. Čebulo olupite in drobno sesekljajte.

V loncu segrejte olje in na njem rahlo popecite čebulo. Dodajte meso in zelenjavo ter takoj zalijte z vodo. Dodajte še začimbe ter počasi kuhajte približno 30 minut, da se meso zmehča.

Na kocu v obaro dodajte še sesekljan peteršilj. Lahko pa jo oplemenitite tudi s 100 ml suhega belega vina.

 

Namigi

Obaro ponudite z ajdovimi žganc [1]i, vanjo pa lahko zakuhate tudi žličnike.

image/jpeg icontelecja_obara.jpg [5]
Vir (URL) (poizvedovano 30. oktober 2025 ): http://kuharija.si/content/tele%C4%8Dja-obara

Povezave:
[1] http://kuharija.si/content/ajdovi-%C5%BEganci
[2] http://facebook.com/sharer.php?u=http://kuharija.si/content/telečja-obara&t=Tele%C4%8Dja+obara
[3] http://twitter.com/intent/tweet?text=Tele%C4%8Dja+obara&url=http://kuharija.si/content/telečja-obara
[4] https://plus.google.com/share?url=http://kuharija.si/content/telečja-obara
[5] http://kuharija.si/sites/default/files/telecja_obara.jpg