Z dobrim receptom se daleč pride

Mesni burek

Objavil/a vera dne 27. julij 2010

Sestavine za: 4 osebe

500 g vlečenega testa
750 g mešanega mletega mesa (pol govedine, pol svinjine)
1 čebula
2 stroka česna
sol
poper
olje
200 ml jogurta (tekočega)

Čas priprave: 20 minut
Čas od začetka do konca: ena ura

Priprava

Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180).

Čebulo olupite, sesekljajte in na olju stekleno podušite. Odstavite, dodajte sesekljan česen in mleto meso, solite, poprajte in enakomerno zmešajte.

V namaščen pekač položite plast testa (ali dve, če je testo tanko), premažite jo z oljem, potresite z mesom in pokrijte z drugo plastjo testa. Nadaljujte, dokler ne porabite testa in mesa. Zaključite s plastjo testa, jo premažite z oljem in burek pecite približno 40 minut.

Burek prelijte s tekočim jogurtom, prebodite, da steče tudi v notranjost in pecite še 10 minut. Preden ga razrežete, ga pustite še malce stati.