Z dobrim receptom se daleč pride

Pomladni miks s kozjim sirom in jagodami

Objavil/a vera dne 31. marec 2010

Sestavine za: 4 osebe

250 g pomladnega miksa (mešanica več vrst berivke, radiča, rukole, blitve, špinače ...)
4 rezine mehkega kozjega sira
4 žličke medu (s tartufi)
125 g jagod
solni cvet
poper
oljčno olje
bel balzamični kis

Čas priprave: 15 minut
Čas od začetka do konca: 15 minut

Priprava

Solato očistite in v solatni centrifugi osušite. Jagodam odstranite peclje, jih operite in razrežite na četrtine ali polovice. Rezine kozjega sira (po želji) na hitro popecite v ponvi.

Solato po okusu začinite s solnim cvetom, oljčnim oljem in balzamičnim kisom ter porazdelite po krožnikih. Obložite jo z jagodami in kozjim sirom. Sir pokapajte še z žličko medu in vse skupaj potresite s sveže mletim poprom. Ponudite s francosko štruco.