Z dobrim receptom se daleč pride

Prosena kaša z zelenjavo

Objavil/a vera dne 12. oktober 2012

Sestavine za: 4 osebe

200 g prosene kaše
oljčno olje
1/2 sesekljane čebule
1 strok česna
4 bučke
400 g pelatov (iz pločevinke)
2 paradižnika
mešanica mediteranskih začimb
sol, poper
suho belo vino

Čas priprave: 20 minut
Čas od začetka do konca: 50 minut

Priprava

Proseno kašo skuhajte v osoljeni vodi po navodilu na embalaži. Kašo odcedite in ohladite. Čebulo in česen olupite in sesekljajte. Bučke operite, očistite in narežite na kolobarje. Paradižnike iz pločevinke odcedite in narežite na kocke. Sveže paradižnike prelijte z vrelo vodo, olupite, jim odstranite semenje ter narežite na kocke.

V ponvi segrejte olje in na njem približno 5 minut dušite čebulo in česen. Dodajte bučke in jih popecite. Nato umešajte proseno kašo in obe vrsti paradižnika ter rahlo premešajte. Umešajte mediteranske začimbe ter jed solite in poprajte. Kuhajte še toliko časa, da se okusi povežejo in jed zgosti.

foto: Thinkstock