Z dobrim receptom se daleč pride

Hitra paradižnikova omaka

Objavil/a vera dne 25. marec 2010

Ko primankuje časa ...

Sestavine za: 4 osebe

pol čebule
1 strok česna
1 žlica paradižnikove mezge
1 pločevinka paradižnika v koščkih (400 g)
sol
sladkor
mešanica mediteranskih začimb (bazilika, origano, rožmarin, timijan ...)
oljčno olje
kosmiči čilija (po želji)

Čas priprave: 5 minut
Čas od začetka do konca: 15 minut

Priprava

Čebulo in česen olupite in na drobno sesekljajte. Segrejte oljčno olje in na njem stekleno prepražite čebulo. Nato dodajte česen in ga prepražite toliko, da zadiši. Dodajte paradižnikovo mezgo in jo med mešanjem prepražite. Dodajte paradižnik iz pločevinke, sol, sladkor in po želji še kosmiče čilija ter zavrite. Pri nizki temperaturi kuhajte približno 5 minut (oziroma, toliko kot imate časa).

V gotovo omako umešajte mešanico mediteranskih začimb. Postrezite s testeninami.