Z dobrim receptom se daleč pride

Kukiji s koščki čokolade

Objavil/a vera dne 30. marec 2010

Chocolate chip cookies

Sestavine za: 50 kukijev

2,5 skodelice moke (270 g)
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 žličke soli
1 skodelica rjavega sladkorja (200 g)
125 g masla (sobne temperature)
2 jajci (velikosti L)
2 vaniljeva sladkorja
350 g jedilne čokolade

Čas priprave: 30 minut
Čas od začetka do konca: 60 minut

Priprava

Segrejte pečico na 160 stopinj (ventilatorsko na 140). Jedilno čokolado grobo sesekljajte. Pekače obložite s papirjem za peko.

V skledi zmešajte moko, sodo in sol. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto stepite sladkor, vaniljev sladkor in maslo. Dodajte jajca in pri srednji hitrosti stepajte, da dobite gladko zmes.

Dodajte mešanico moke in sesekljano čokolado ter pri nizki hitrosti mešajte le toliko, da se sestavine povežejo.

S pomočjo dveh žlic (ali žlice za sladoled) na pekač polagajte kupčke testa. Pecite od 22 do 24 minut oziroma do zlato rjave barve. Pečene kukije takoj prestavite na ravno hladno podlago in počakajte, da se ohladijo.