Piščanec s 40 stroki česna
 | Sestavine za: 4-6 oseb
po želji
Čas priprave: 20 minut Čas od začetka do konca: 2 uri |
Priprava
Očiščenega piščanca zunaj in znotraj natrite s soljo in poprom ter v njegovo notranjost položite 4 olupljene stroke česna. Zvežite mu noge in zataknite peruti.
V večji ponvi segrejte oljčno olje in na njem z vseh strani zlatorjavo popecite piščanca. Segrejte pečico na 180 stopinj.
Izberite posodo za peko, ki jo lahko tesno zaprete. Na dno posode položite vse začimbe in nekaj strokov česna. Na tako pripravljeno posteljico položite piščanca, okoli njega pa razporedite preostal česen.
Posodo zaprite s pokrovom in pecite približno uro in pol.
Posodo s piščancem lahko neprodušno zaprete tako, da moko zmešate z vodo, testo oblikujete v zvitek in z njim zatesnite pokrov.
Namigi
Piščanca prinesite v zaprti posodi na mizo in pred zbranimi odkrijte pokrov. Naj aroma začimb preseneti vaše goste.
Pečen česen ponudite s popečenim kruhom.
- Za komentiranje se prijavite oz. registrirajte
Tiskalniku prijazna oblika