Pita s čokolado in hruškami

Priprava

Hladno maslo narežite na koščke in skupaj z ostalimi sestavinami za testo čimhitreje gladko zgnetite. Po potrebi dodajte žlico hladne vode. Testo oblikujte v kroglo, zavijte v prozorno folijo in za 1 uro postavite v hladilnik.

Hladno testo nato razvaljajte v krog in z njim obložite namaščen pekač za pito.

Pečico segrejte na 180 stopinj.

V vroči vodni kopeli stopite čokolado in jo zmešajte s smetano. Še toplo mešanico zlijte na testo in ga enakomerno premažite.

V skledi stepite rumenjake, mlete mandlje, sladkor in mleko. Temeljito zmešajte in nato premažite po čokoladi.

Hruške prerežite na polovico, jim odstranite peščišče, olupite, narežite na trakove in razporedite po kremi.

V vroči pečici pecite približno 20 minut.