Vaniljev ekstrakt
Objavil/a vera dne 29. december 2014
 | Sestavine za: 250 ml
Čas priprave: 5 minut Čas od začetka do konca: 2 meseca |
Priprava
Vaniljeve stroke po dolgem prerežite, jim izpraskajte sredico in oboje denite v stekleničko.
Zalijte z vodko ali rumom in zaprite.
Namigi
Preden začneteo uporabljati ekstrakt, počakajte vsaj 8 tednov. Toliko časa je namreč potrebno, da alkohol iz vanilje potegne vase vse njene dišeče arome. Če uporabljate prozorno tekočino, lahko tudi spremljate spremembo barve.
Po tem času lahko ekstrakt precedite, še bolje pa je, da stroke kar pustite v alkoholu. Pazite samo, da so vedno v celoti potopljeni v tekočino, zato jih boste morali vmes narezati.
Več preberite na: http://kuharija.si/content/1612-vaniljev-ekstrakt
- Za komentiranje se prijavite oz. registrirajte
Tiskalniku prijazna oblika