Z dobrim receptom se daleč pride

Pomarančna omaka

Objavil/a vera dne 13. april 2010

Sestavine za:

30 g masla
20 g moke
sok ene pomaranče
100 ml sladke smetane
125 ml vode v kateri so se kuhali beluši
1 žlička pomarančne lupinice
1 žlička pomarančnega likerja
sol
sveže mleti beli poper

Čas priprave: 15 minut
Čas od začetka do konca: 15 minut

Priprava

Maslo pregnetemo z moko in pomarančno lupinico ter oblikujemo v kroglico. Pomaranči sok precedimo. Zmešamo polovico pomarančnega soka, smetano in vodo v kateri so se kuhali beluši.

Vse skupaj segrejemo, dodamo masleno kroglico, zavremo in pri nizki temperaturi ob stalnem mešanju kuhamo od 5 do 7 minut. Prilijemo še preostali pomarančni sok ter solimo in popramo po okusu.