Sočno pomarančno pecivo

Priprava

Pomaranče olupite tako, da jim odstranite tudi belo lupino. Nato jih narežite na približno 1 cm debele rezine. Moko zmešajte s pecilnim praškom. Namastite pekač. Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Gladko zmešajte 2 žlici pomarančne marmelade, pomarančni liker in sok.

Maslo (sobne temperature) narežite na koščke in penasto zmešajte s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in ščepcem soli. Nato eno za drugim postopoma umešajte jajca. Na koncu umešajte še 4 žlice pomarančne marmelade. V mešanico dodajte moko s pecilnim praškom, na hitro zmešajte v gladko testo in ga razporedite po namaščenem pekaču. Na testo eno zraven druge položite rezine pomaranč in jih premažite z mešanico marmelade, soka in likerja. V pečici pecite 20 minut, nato pomaranče še enkrat premažite ter specite do konca (še približno 20 minut).

Ohlajeno pecivo posujte s sladkorjem v prahu.